Gateau à l'ananas !

Le gâteau à l'ananas des ce1/ce2

Ingrédients

3 œufs moyens

 100 grs de sucre

 1 sachet de sucre vanillé

 125 grs de beurre fondu

  125 grs de farine

 1 paquet de levure

 Ananas en tranche en boite + jus

 Caramel liquide (recette en bas)

Dans un saladier, mélanger les œufs et les sucres.

 Ajouter le beurre fondu.

 Ajouter la  farine et la levure.

 Verser le caramel au fond du moule et mettre les rondelles d'ananas.

 Verser la préparation et enfourner 35 min à 180°C

 Attente 5 minutes et démouler.

 Verser le jus d'ananas   sur le gâteau.

RECETTE DU CARAMEL LIQUIDE :

ne pas laisser les enfants faire seuls !

Faites un caramel dans une casserole avec:
500 g de sucre
125 ml d'eau
1 cuillere à soupe de vinaigre (blanc de préférence)

 

Pendant ce temps faites bouillir  250 ml d'eau

Quand votre caramel est presque prêt (il est roux et fume), versez l'eau bouillante dessus petit à petit (attention à ne pas vous brûler). Prolongez la cuisson 1 min. Laissez bien refroidir et transvasez dans un récipient. Il se conservera des mois dans votre placard ou au frigo.